페닐케톤뇨증 환아 위한 특수식…270만 개 생산, 매년 기부도 CJ제일제당이 희귀질환 환아를 위한 ‘햇반 저단백밥’을 17년째 생산·지원하고 있다. ‘햇반 저단백밥’은 선천성 대사이상 질환인 페닐케톤뇨증(이하 PKU병) 등으로 단백질 섭취가 어려운 환아를 위해 개발된 제품이다. 일반 햇반보다 단백질 함량을 10분의 1 수준으로 낮췄다. PKU병 환아는 아미노산을 분해하는 효소가 부족해 단백질 성분인 페닐알라닌 섭취 시 중증 장애나 사망에 이를 수 있어 평생 식단을 엄격히 조절해야 한다. 햇반 저단백밥은 2009년 PKU병 자녀를 둔 한 CJ제일제당 직원의 건의로 개발됐다. 쌀을 도정한 뒤 단백질을 분해하는 데만 24시간 이상 걸리는 특수 공정으로 생산성이 낮지만, 회사는 사회적 책임을 이유로 생산을 이어가고 있다. 지금까지 생산한 햇반 저단백밥은 약 270만 개에 달한다. 또한 2010년부터는 매년 인구보건복지협회가 주최하는 ‘PKU 가족성장캠프’에도 참가해 햇반 저단백밥을 식사로 제공하고 기부도 이어가고 있다. 올해 캠프는 지난 10일부터 이틀간 강원도 양양에서 열렸으며, CJ제일제당은 햇반 저단백밥과 함께 1000만원 상당의 기부금을 전달했다. 김유림 CJ제일제당 햇반 팀장은 “즉석밥 대표 기업으로서 사회적 책임과 사명감을 갖고 앞으로도 국민 식생활에 도움이 되는 다양한 사회공헌 활동을 계속해 나갈 것”이라고 말했다. 김규리 더나은미래 기자