푸드 인공지능(AI) 기업 누비랩은 22일 지구의 날을 맞이해 ‘급식행동 1.5℃ 챌린지’를 개최한다고 밝혔다. 급식행동 1.5℃ 챌린지는 누비랩이 한국기후·환경네트워크와 공동 기획했다. 학생들이 학교급식을 통해 탄소중립 생활을 실천하도록 장려한다. 챌린지는 학교별 대항전으로 진행되며, 10일간 누적된 평균 잔반율을 기준으로 우수 학교를 선정한다. 지난해 11월 첫 챌린지에서는 전국 30여 학교에서 약 1만5000명의 학생이 참여했다. 챌린지 기간 동안 수집된 11만1173건의 배·퇴식 스캔 데이터를 분석한 결과, 급식 평균 잔반량이 13.2% 감소하는 성과를 보였다. 이번 챌린지는 지구의 날인 22일부터 2주간 AI 푸드 스캐너가 설치된 전국의 초·중·고등학교에서 진행된다. 누비랩의 식생활교육 솔루션을 도입해 운영 중인 학교는 별도의 신청 절차 없이 참여할 수 있다. 우수 학교로 선정된 초·중·고등학교 각 1개교에는 한국기후·환경네트워크 상임대표상과 함께 간식비 100만원이 시상된다. 김대훈 누비랩 대표는 “지난 챌린지에서 잔반제로를 통해 탄소중립을 실천하고자 하는 학생들의 높은 관심을 확인해 올해부터는 반기별 챌린지로 지속적인 식생활교육에 기여하고자 한다”라며 “특히 이번에는 지구의 날을 기념하는 활동으로써 더 큰 의미를 가질 것으로 기대된다”고 전했다. 한편, 누비랩은 이달 초·중·고등학교 식생활교육 솔루션을 ‘탄탄스쿨’이라는 새로운 이름으로 선보였다. 탄탄스쿨은 학생들이 탄수화물, 단백질, 지방을 골고루 섭취하도록 하는 식생활교육과, 환경 의식을 갖게 하는 탄소중립교육을 돕는 솔루션이라는 의미를 담고 있다. 또한 누비랩은 영양교사를 위한 월간 뉴스레터 ‘누룽지’를 신규 발행해 학교 급식 인사이트를 전달한다. 새로워진 탄탄스쿨은 22일 코엑스에서 열리는 ‘2024 우수급식·외식산업전’에서 공식 공개될 예정이다. 김강석 더나은미래 기자 kim_ks0227@chosun.com

푸드테크 기업 누비랩은 지난 4일 식목일을 맞아 어린이들의 건강한 식습관 형성을 돕는 사과나무 키우기 프로그램 ‘냠냠트리’를 출시한다고 밝혔다. 냠냠트리는 누비랩의 어린이집 식습관 관리 서비스인 ‘냠냠키즈’의 신규 프로그램이다. 아이들이 잔반 없는 식판을 촬영하면, 나무에 사과가 열리는 반응형 콘텐츠를 제공해 음식을 남기지 않도록 돕는다. 국내 181곳의 어린이집 교실에 도입된 냠냠키즈는 식판 사진을 기반으로 어린이의 식습관을 파악하고 섭취 영양소를 분석한다. 각자 섭취율에 따른 다른 애니메이션 콘텐츠를 제공해 올바른 식습관을 형성할 수 있는 동기를 부여한다. 사과나무는 반 단위로 함께 키워나갈 수 있다. 이에 아이들의 협동심 발달도 기대해볼 수 있다는 게 회사 측 설명이다. 김대훈 누비랩 대표는 “잔반을 남기지 않는 것은 개인의 건강은 물론 환경에도 기여한다”며 “냠냠트리 프로그램을 통해 아이들이 음식을 남기지 않는 건강한 식습관을 형성하고 동시에 환경 의식을 키울 수 있길 기대한다”고 전했다. 한편, 누비랩은 오는 22일부터 지구의 날을 맞아 초·중·고등학교에서 ‘급식행동 1.5도 캠페인’도 진행한다. 해당 캠페인은 누비랩이 지난해 11월, 한국기후·환경네트워크와 공동으로 기획했다. 당시 11만1173건의 누적 배·퇴식 스캔 데이터를 분석해본 결과, 학생들의 평균 급식 잔반량이 13.2% 감소한 성과를 보였다. 누비랩은 이와 같은 행동 변화 유도 프로그램 및 캠페인을 바탕으로 유아동, 청소년 급식 솔루션 사업을 확대해나갈 계획이다. 김강석 더나은미래 기자 kim_ks0227@chosun.com

인공지능(AI)를 활용한 푸드테크 스타트업 누비랩이 다음 달 1일부터 2주간 전국 초·중·고등학교를 대상으로 ‘급식행동 1.5도 캠페인’을 진행한다. 누비랩은 비전(vision) AI 기술로 음식의 종류와 양을 측정, 분석해 식습관 개선과 영양관리 솔루션을 제공하는 스타트업이다. 학교, 유치원, 병원, 기업 등 국내외 100여 곳 단체급식소에서 누비랩 솔루션을 운영하고 있다. 급식행동 1.5도 캠페인은 급식을 통해 학생들의 탄소중립 생활 실천을 돕기 위해 마련된 것으로, 한국기후·환경네트워크가 주최하고 누비랩이 주관한다. 이번 캠페인은 누비랩의 AI 푸드 스캐너를 사용 중인 전국 초·중·고등학교 31곳에서 ‘스쿨 잔반 파이터’ ‘잔반제로 숏츠 챌린지’ 등 두 가지 부문으로 진행된다. 스쿨 잔반 파이터는 누비랩의 AI 푸드 스캐너를 운영하는 학교라면 별도 신청 절차 없이 자동으로 참여가 가능하다. 캠페인 기간에 학생들의 식판 스캔 참여율과 평균 잔반율을 합산해 산정한 점수로 학교별 대항전을 진행하는 방식이다. 1위로 선정된 초·중·고등학교에는 한국기후·환경네트워크 상임대표상과 100만원의 간식 지원비가 수여된다. 잔반제로 숏츠 챌린지는 ‘우리 학교 급식실에서 실천하는 탄소중립’이라는 주제로 90초 이내의 영상을 공모하는 형식이다. 개인과 단체로 참여 가능하다. 최종 수상작으로 선정될 경우 한국기후·환경네트워크 상임대표상과 에어팟 프로, 문화상품권 등의 상품이 주어진다. 캠페인 기간은 11월 1일부터 14일까지며, 자세한 내용은 누비랩 스쿨 인스타그램과 캠페인 홈페이지에서 확인할 수 있다. 김대훈 누비랩 대표는 “이번 캠페인을 통해 학생들이 급식 시간에 쉽고 재미있게 탄소중립 생활을 실천할 수 있길 바란다”며 “누비랩은 앞으로도 탄소중립 생활 실천 격려를 위한 캠페인 다양화에 앞장설 것”이라고 말했다. 황원규 기자 wonq@chosun.com